Ante el aumento desproporcionado, el alimento de mayor consumo en la poblaciòn dominicana, haciendo lo puedan comprar familias menos pudientes, la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA), reveló que el precio de la libra de carne de pollo es de RD$42 y atribuye a factores climáticos: altas temperaturas y humedad, la incidencia en el peso promedio de las aves.
El presidente de la Ada, José Luis Polanco, precisó que la disminución de la oferta del producto de consumo masivo es coyuntural, porque se ha acelerado la incubación para garantizar la demanda del producto en el mercado local a un precio estable y asequible.
“Los efectos adversos causados por el desproporcionado aumento de la temperatura y la humedad, sumados a la llegada al país de materias primas de baja calidad, derivaron en una reducción de los pesos promedios al mercado y un inesperado desequilibrio generalizado en los estándares productivos”, explicó Polanco.
Manifestó que la disminución real en la oferta del pollo es eminentemente coyuntural y que la mayoría de los productores mantienen inalterables sus precios a puerta de granja, que en la actualidad es RD$42 por libra.
Paralelamente -indica- los productores han acelerado sus niveles de incubación para garantizar la demanda creciente de la proteína del pollo, a la vez que controlan los renglones de mayor riesgo e impacto en los costos de producción.
De acuerdo con un comunicado, el presidente de la ADA, Polanco, expresó que la proyección avícola estimada para el primer semestre de este 2024 culminará con 22.1 millones de pollos colocados en el mercado interno, sumado la entrada al mercado de un inventario estratégico de 5 millones de libras de pollos congelados.
